为全面强化食堂安全管理，落实安全责任工作制。2025年11月20日，后勤管理处组织食堂管理人员及从业人员300余人参加全省学校食品安全关键岗位人员专题辅导、校园消防应急处置专题培训活动，以实际行动筑牢安全防线。

省市场监督管理局一级调研员迟玉聚在专题辅导中，紧紧围绕贯彻落实习近平总书记对食品安全工作提出的“四个最严”要求，深入剖析了近年来全国典型的食品安全案例所暴露的风险隐患点及食品安全管理的薄弱环节，明确了食品安全总监、食品安全员岗位职责，剖析了食品安全突发事件的成因与应对处置方案，并重点强调了从业人员规范操作与风险防范意识的重要性。

会议强调，管理人员要增强安全责任感，严格落实食品安全主体责任制；要强化自身能力建设，不断提升专业素养和应急处置能力；要聚焦安全重点难点，狠抓关键环节，切实防范食品安全风险。

在校园消防应急处置专题培训中，曲阜市消防救援大队王磊教官详细解读了消防安全主体责任的核心要求，明确火灾发生后的应急处置机制与流程，深入阐释“消防安全四个能力”的具体内涵，并针对工作人员“四个号员”的岗位职责、分工协作要点进行细化说明。

讲解培训环节结束后，各食堂人员代表分别组队参与消防安全技能考核竞赛。考核设置模拟报火警、防毒面具实操、灭火器灭火、消火栓灭火四项，全方位检验参训人员的应急处置能力与协同配合水平。经过激烈角逐，齐风餐厅代表队凭借规范的操作、高效地配合脱颖而出，荣获竞赛二等奖。

本次专题辅导培训有效提升了全员的食品安全责任意识和操作规范水平，进一步强化了消防安全防范能力和应急处置能力。后勤管理处将以本次培训学习为契机，建立健全常态化安全培训与考核机制，持续巩固安全培训成果，切实把安全工作落到实处，为平安校园保驾护航。