1、按照学校和后勤办公室的工作部署，统一管理全校的学生食堂和教工食堂，积极办好伙食，为全校的师生提供饮食服务。
2、按照高校后勤改革的社会化方向，积极探索，不断改革，努力提高管理水平，提高工作效率，提高服务质量。
3、以“三服务两育人”为工作宗旨，认真办好各食堂、餐厅以及各服务网点，积极扩大服务面，更好地为全校教职工、学生服务。
4、认真贯彻、落实《食品安全法》和《餐饮业食品卫生管理办法》，切实搞好饮食卫生工作，防止食物中毒事故的发生。
5、负责食堂统一采购管理工作，保证食堂、餐厅的主、副食品和炊事设备的供应，努力提高工作效率，降低成本、注重效益。
6、负责食堂、餐厅的伙食成本核算和经营服务管理工作，按照学校有关财务管理规章制度，加强中心的财务管理，发挥中心财务的计划管理、成本核算和检查监督工作。
7、管理、维护、使用中心的所有固定资产，使之发挥最大效能，防止流失和人为破坏。
8、定期召开伙食工作座谈会，听取意见，改进工作，共建文明餐厅。
9、努力完成上级领导交办的其他临时性工作和任务。