为不断提升学校食品安全治理水平，压紧压实食品安全“两个责任”，12月26日，曲阜师大食品安全包保干部、济宁市人民政府副秘书长单成全，济宁市市场监督管理局副局长朱爱清等进校指导检查，调研督导学校食品安全工作。学校党委常委、副校长纪洪涛，曲阜市副市长蒋永进，济宁市市场监督管理局，曲阜市市场监督管理局和学校后勤管理处相关同志陪同检查。

       单成全一行重点深入食堂的就餐大厅、食品加工间等场所进行视察，对食堂大宗物资采购、索证索票、饭菜质量、加工操作流程、台账记录等环节进行了深入检查，并向食堂管理人员了解就餐时间、师生就餐满意度、餐饮公司经营管理等情况。本次检查督导工作通过看现场、查资料、提问题等方式，对照“两个责任”检查表了解学校食堂食品安全总监及食品安全员配备情况、岗位职责履行情况、明厨亮灶建设情况，并对检查过程中发现的问题提出整改要求和指导意见。

单成全强调，校园食品安全工作事关广大师生的身体健康和生命安全，负责人要高度重视校园食品安全工作，紧绷“安全弦”，严把“安全关”；学校作为食品安全的第一责任人，要督促落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，充分发挥食品安全总监和食品安全员的作用，做好风险管控排查，守牢食品安全底线。

纪洪涛对属地政府长期给予学校的支持表示感谢，他表示，学校历来重视食品安全工作，将以此次检查契机，进一步落实食品安全主体责任，开展全面食品安全检查，改进落实相关问题，确保食堂食品安全管理工作从严从实落实到位，筑牢食品安全红线、底线。